Hummer und Meeresfrüchte

Hummer aus Maine. Zart, fleischig und köstlich süß, ist er eines der kultigsten Lebensmittel der Welt, und das aus gutem Grund. Diese geschätzten Krustentiere werden zu 100 % von Hand geerntet: Sie werden aus den kalten, sauberen Gewässern des Atlantischen Ozeans geholt, wobei jahrhundertealte Methoden und nachhaltige Fischereipraktiken angewandt werden, um ein echtes Tide-to-Table-Erlebnis zu bieten. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Zubereitungsarten, von der klassischen Hummerrolle aus Maine bis zur kreativen Interpretation eines preisgekrönten Restaurants. Oder feiern Sie unser Hummer-Erbe während des Maine Lobster Festivals im August.

Aber Hummer ist nicht das einzige, was auf der Speisekarte steht. In den Meeresfrüchterestaurants sollten Sie hungrig ankommen. Es gibt Muscheln wie die salzigen Maine-Austern, die süßen Miesmuscheln und die köstlichen Maine-Muscheln zu probieren. Es gibt Krabben aus Maine zum Anknabbern und eine Gourmetrestaurant-würdige Auswahl an einheimischem Fisch, vom Atlantiklachs bis zum Saibling aus der Arktis.

Die besten Meeresfrüchte in Maine oder das beste Hummerbrötchen in Maine zu finden, kann sich zwar als unmöglich erweisen (so groß ist die Auswahl), aber wir empfehlen Ihnen, sich durch die vielen Meeresfrüchte-Erlebnisse des Staates zu kosten. Folgen Sie dem Maine Oyster Trail, um Austernfarmen zu besichtigen und die rohe Delikatesse in Austernbars zu probieren. (Wenn Sie keine rohen Meeresfrüchte mögen, sind geräucherte Austern vielleicht genau das Richtige für Sie.) Besuchen Sie eine Hummerbude oder eine Muschelbude in Maine, wo Sie erstaunlich frische Gerichte für unterwegs erhalten, oder genießen Sie ein Abendessen am Tisch mit Blick auf das Wasser. Wenn Sie sich nach Meeresfrüchten mit einem Hauch von Abenteuer sehnen, fahren Sie mit dem Boot zu einer Insel und genießen Sie ein authentisches New England Clambake. An unglaublichen Restaurants mangelt es in Maine nicht.

Sie können die Zubereitung von Meeresfrüchten aus Maine auch selbst in die Hand nehmen. Erleben Sie das Sinneswunder, das ein Besuch auf einem Fischmarkt in Maine ist, wo Experten vor Ort Ihre Fragen über den neuesten Fang beantworten können, der gerade vom Schiff gekommen ist. Oder nehmen Sie ein Stück Maine mit nach Hause, indem Sie eine Hummerlieferung als Geschenk bestellen.

In Maine gibt es so viel zu schälen, zu dämpfen, zu räuchern und zu schmecken. Es geht darum, unsere Meeresfrüchte ebenso zu genießen wie unsere Kultur kennenzulernen. Eine Welt des Geschmacks erwartet Sie.