Biddeford e Saco

Talvolta messe in ombra dalla più grande Portland, a soli 20 minuti a nord, le città gemelle di Biddeford e Saco sono un vivace centro di arte e cultura a sé stante. Un tempo annoverato tra gli edifici più grandi del pianeta, l'imponente complesso di mulini che si estende su entrambe le sponde del fiume Saco è una reliquia dell'industria tessile del Maine, ma è stato recentemente rivitalizzato in un mix di spazi residenziali, commerciali e industriali. Ci sono produttori del Maine che continuano a creare prodotti in questi spazi; birrifici, distillerie e ristoranti a bizzeffe; e persino un hotel tra i molti acri di edifici in mattoni che punteggiano la riva del fiume. Sebbene questa regione sia ideale da visitare tutto l'anno - le spiagge sono a soli dieci minuti di distanza - le stagioni di spalla offrono molte cose da fare quando le attività all'aperto in altre parti del Maine rallentano. Il centro cittadino, raggiungibile a piedi, crea l'ambiente perfetto per una fuga senza auto. È persino possibile arrivare con l'Amtrak da Boston e Portland e rinunciare del tutto all'auto.

Dove alloggiare

Prenotate un alloggio nel centro città, raggiungibile a piedi.

Albergo Lincoln, Biddeford

Il Lincoln Hotel utilizza la metà di uno dei vecchi edifici del mulino sul lato Biddeford del fiume. L'imponente lobby bar mette in mostra gli alti soffitti e gli ampi spazi del mulino ed è stato decorato per creare angoli accoglienti e comodi ritrovi che si abbinano bene alla musica dal vivo che si tiene regolarmente. Al piano superiore, le camere dell'hotel beneficiano anch'esse dei soffitti alti, delle pareti in mattoni e delle grandi finestre per creare uno spazio diverso da qualsiasi altro hotel. 

Dove mangiare

Nell'ultimo decennio Biddeford è diventata una meta per i buongustai e gli amanti delle bevande artigianali e ora offre più opzioni di quante se ne possano gustare in un fine settimana. Ecco alcuni luoghi da cui iniziare.

Palace Diner, Biddeford

Un punto fermo di Biddeford, il Palace Diner è un classico locale in stile boxcar con una sola fila di sgabelli da bar. Aperto a colazione e a pranzo, serve i piatti forti della tavola calda; la pila di pancake è un po' speciale grazie al burro agli agrumi e al vero sciroppo d'acero, e l'hashish di manzo in scatola è fatto in casa. Anche il caffè viene torrefatto a Portland e batte la media dei caffè da tavola calda. L'intera esperienza è un passo indietro nel tempo, ma anche una delizia culinaria per i palati più esigenti. Suggerimento: Ricordatevi di portare contanti: non accettano carte.

Fika, Saco

Con il nome di "pausa caffè" in svedese, Fika è una panetteria e caffetteria di ispirazione scandinava che opera da una vetrina a Saco. Il caffè è di prima qualità e anche i prodotti da forno lo sono, se arrivate abbastanza presto per accaparrarveli prima che vadano esauriti.

FinestKind, Saco

Un altro locale per il brunch, FinestKind offre cibo di conforto preparato in casa con ingredienti freschi e locali. Dai classici come il pollo fritto e le cialde ai piatti sostanziosi per il pranzo, come il panino con il polpettone, l'azienda si impegna a sostenere gli agricoltori e i sistemi alimentari locali.

Rover Bagel, Biddeford

I bagel cotti a legna di Rover Bagel si distinguono dalla massa. L'esterno croccante e il centro morbido rendono il bagel perfetto. Sebbene non si possa sbagliare, assicuratevi di aggiungere un pomodoro arrostito al vostro bagel: i loro pomodori cotti a fuoco lento sono un dolce pacchetto di bontà umami.

Pacifico, Saco

Autodefinitosi ristorante pan-latino, Pacifico riunisce influenze di tutto il Centro e Sud America in uno spazio alla moda in uno dei mulini di Saco. Il ceviche e il pollo con mole sono i piatti forti, così come i numerosi cocktail di ispirazione latina.

Barbecue di Ore Nell, Biddeford

Un locale in stile barbecue del Texas centrale, Ore Nell's Barbecue è diventato famoso nella sua prima sede a Kittery prima di aprire un secondo negozio a Biddeford. Se mangiate con gli amici o la famiglia, i vassoi da condividere sono un ottimo modo per provare alcuni tipi di carne e alcuni contorni. Le loro carni sono tutte fantastiche e l'insalata di cavolo è di una bontà unica. 

Dove bere

Se siete alla ricerca di un produttore di bevande o semplicemente di un buon bicchierino, ecco alcune tappe imperdibili.

Elements Libri, caffè e birra, Biddeford

Il nome di Elements Books, Coffee & Beer dice tutto. Questo amato locale ha trovato il perfetto equilibrio tra l'essere una libreria e un accogliente angolo di lettura. Per essere un negozio relativamente piccolo, ha un numero sorprendente di titoli tra le nuove uscite e la selezione di libri usati. Se a questo si aggiungono posti a sedere accoglienti e un bar che serve caffè tostato in casa (oltre a bevande per adulti), è il luogo di ritrovo perfetto a qualsiasi ora del giorno.

Caffè Time & Tide, Biddeford

Sulla Main Street, il Time & Tide Coffee tosta i propri chicchi e si rivolge sia agli specialisti del caffè che ai frequentatori occasionali del bar. Conosciuto per le sue bevande espresso, vale la pena di provare anche il caffè freddo e di solito vengono offerti alcuni dolci.

Birrificio e Tankpub Sacro Profano, Biddeford

Unico birrificio del Maine a produrre solo due birre, il Sacred Profane Brewery and Tankpub si è completamente specializzato nelle sue lager in stile ceco: una lager chiara e una lager scura. Il loro apprezzamento per questi stili è profondo. Hanno collaborato con i birrai cechi per costruire il loro sistema di produzione e di serbatoi, e l'amore per il loro mestiere traspare dalle birre. Un fantastico punto di ritrovo pomeridiano, la birreria serve anche un'ottima selezione di piatti leggeri o più sostanziosi.

Distilleria Round Turn, Biddeford

Attirati dai mulini di Biddeford dalla cultura artistica e imprenditoriale che vi hanno trovato, i proprietari della Round Turn Distilling creano piccoli gin artigianali. Il loro classico, il Bimini Gin, è agrumato e floreale, ottimo in una calda giornata estiva o in un Gin & Tonic. Nelle giornate più fresche, invece, brilla il Bimini Barrel Reserve; il rovere esalta i sapori di vaniglia e caramello che si adattano a cocktail più scuri. Passate dalla loro distilleria nel mulino per provare un cocktail o per acquistare una bottiglia.

Birreria Lucky Pigeon, Biddeford

Lucky Pigeon Brewing Co. è uno dei nuovi birrifici che dimostrano che le birre senza glutine possono competere con le birre tradizionali. La birra ha una lista completa di birre in stile inglese, dalle session ales alle stout, oltre ad alcune American IPA luppolate.

Banded Brewing Co., Biddeford

Il primo birrificio di Biddeford, Banded Brewing Co. tiene le redini del locale nel Pepperell Mill dal 2013. Ci sono molte birre che vale la pena provare, ma la Greenwarden è davvero speciale. Prodotta con le nuove punte dei rami di abete rosso raccolti nel Maine, questa IPA ha un profilo di luppolo naturalmente spinoso, accentuato dal vero sapore dei boschi del Maine.

Dove acquistare

A Saco e Biddeford ci sono alcuni negozi fantastici in cui vale la pena fare un salto, indipendentemente dal periodo dell'anno.

Mercato vintage di Biddeford

Questa piccola vetrina del Biddeford Vintage Market si apre su un ampio spazio con diverse bancarelle di singoli venditori di articoli vintage. Ogni bancarella ha un obiettivo diverso, ma sicuramente potrete trovare una collezione di fantastiche magliette retrò, oggetti classici del Maine o vecchi dischi LP.

Il negozio di souvenir del Maine, Biddeford

Il negozio di souvenir del Maine sa cosa aspettarsi solo in base al nome, ma questo negozio e il suo gemello di Portland superano i normali negozi di souvenir. Per cominciare, vendono le opere di oltre 100 artisti del Maine. Questo è sicuramente il posto da visitare se volete sfoggiare un capo d'abbigliamento con la bandiera del Maine del 1901, una bandiera che sta vivendo un periodo di grande risonanza.

Suger, Biddeford

La produzione di abbigliamento di Suger, che vende abbigliamento da donna prodotto nel Maine da oltre 25 anni, ha sede dietro l'angolo, nel Pepperell Mill. In questo negozio monomarca si trovano le linee di abbigliamento più recenti e altri articoli accuratamente curati. Chissà, potreste anche incontrare la stilista e proprietaria Roxi Suger.