Ristoranti e pub

Dalle code di aragosta ricoperte di burro alle mele croccanti e ai mirtilli selvatici, gli abitanti del Maine sanno che i sapori migliori sono raccolti a mano proprio qui, nei nostri campi o direttamente nelle nostre acque incontaminate. Godetevi questa ricchezza della terra in uno dei tanti ristoranti casual e raffinati del Maine, dove gli chef creativi presentano gli ingredienti più freschi in piatti indimenticabili.

Iniziate il vostro viaggio culinario a Portland (nominata "Best Restaurant City of the Year" nel 2018 dalla rivista Bon Appetit), sede di quattro dei sei vincitori dello Stato dell'ambito James Beard Award. Scegliete tra i ristoranti premiati, dove potrete assaggiare rivisitazioni creative dei classici del Maine, come l'aragosta al burro marrone, tradizionalmente deliziosa, servita su un panino al vapore da Eventide, o i confortanti piatti da fattoria a tavola, come le sostanziose paste preparate con ingredienti locali da Primo.

Per un assaggio del vero fascino locale, provate una delle tante tavole calde classiche del Maine. Dai vagoni pranzo in stile retrò alle fermate dei camion lungo la strada, questi ristoranti informali servono piatti tradizionali da tavola calda insieme ai preferiti della regione, come chowder, piatti a base di aragosta e whoopie pies.

Non riuscite a decidere cosa provare per primo? Visitate la settimana dei ristoranti del Maine, che si tiene in genere a marzo, in cui i ristoranti di tutto lo Stato offrono menu a più portate a prezzi speciali che permettono di assaggiare il menu. È un ottimo modo per sostenere le piccole imprese locali e sperimentare una varietà di sapori freschi.