I Food Trucks del Maine: Cucina locale su ruote
La scena dei food truck di Portland è così varia come ci si aspetterebbe da questa città di buongustai. I camioncini si trovano in tutta la città e nelle città circostanti e offrono un'incredibile selezione di delizie culinarie. Tacos del Seoul combina il messicano e il coreano per un menu davvero unico che abbina i sapori di entrambe le cucine. Questo camioncino si trova in tutto il sud del Maine, dal solito posto presso la Allagash Brewing Company a Portland a L.L.Bean a Freeport. Dirigetevi a Scarborough Beach e prendete hamburger e contorni da Mainely Burgers. Oppure, per qualcosa di completamente diverso, trovate il Mami Food Truck che serve cibo di strada giapponese a festival e birrerie, dal ramen alle poke bowls. Il camioncino di Bite into Mainesi trova presso il Portland Head Light nel Fort Williams Park e presso l'Allagash Brewing Co. e vi permette di prendere un delizioso lobster roll, da quello classico a quello con curry o maionese al wasabi. Il giovedì, durante l'estate, troverete fino a una dozzina di camioncini a Thompson's Point per il Summer Sunsets.
Molti dei food truck del Maine si trovano presso le birrerie più famose, come la Austin Street Brewing. Ogni anno arrivano nuovi food truck, quindi cercate il vostro nuovo preferito!
A Wells si trova l'unico parco di food truck del Maine, il Congdon's After Dark, aperto dalle 16 alle 21 da maggio a ottobre, con fino a 10 camioncini al giorno che offrono un'ampia varietà di cibi, come The Greeks of Peaks, che serve cucina tradizionale greca.
Più in alto sulla costa, a Brunswick, lungo il Brunswick Green, sta sbocciando una delle più vivaci scene di food truck del Maine. Provate Bizibuns per un'ampia varietà di panini al vapore e altri piatti preferiti come il poke di tonno. Taco the Town vende autentico street food in stile californiano lungo il Green, il tutto accompagnato da incredibili salsas fresche.
La perfezione del Midcoast Maine è migliorata con una varietà di food truck da assaggiare. The Moody Dog a Belfast serve hot dog di produzione locale in preparazioni stagionali creative come il kimchi dog e il tikka masala dog. A Vinalhaven, Greet's Eats serve hamburger, maccheroni all'aragosta e formaggio e uno degli involtini di aragosta più freschi in circolazione. Il camioncino della Uproot Pie Companysi trova in tutta la regione MidCoast presso i mercati agricoli e gli Oyster River Winegrowers. Il forno a legna mobile è adorabile e le pizze e i bialys fatti a mano combinano i prodotti più freschi del Maine. Il camioncino Melt è ora nella regione di Bar Harbor e serve una serie di panini al formaggio grigliato e qualcosa che chiamano "pickle popper": sottaceti e formaggio, avvolti in una tortilla e fritti.
Se vi recate nelle città gemelle di Lewiston e Auburn, tenete d'occhio Pinky D's, che serve poutine agli eventi della zona.
Tutti nel Maine occidentale conoscono Rolling Fatties: questo food truck è così popolare che ha aperto anche un ristorante a Kingfield. Il camioncino è presente in tutta la regione, dal lungofiume di Skowhegan ai festival ed eventi della zona. Prendete uno dei loro burritos, che utilizzano alimenti di provenienza locale. A Bethel, cercate il rimorchio arancione di Smokin' Good BBQ, con un vero barbecue a cottura lenta: questa è roba buona, gente. Saprete che è aperto quando vedrete del fumo.
A Bangor, le estati sono piene di food truck lungo il Waterfront, che offrono praticamente tutto ciò che si può immaginare: gelati, pizza, tacos. Un camioncino di cui la gente va matta è The Lobstah Buoy, che si trova in giro per Bangor e offre succulenti involtini di aragosta e involtini di vongole interi.
A nord, non perdetevi il vostro primo pulled pork parfait - sì, proprio così. Strati di delizioso pulled pork e fagioli al forno BBQ conditi con salsa si trovano al Rib Truck di Presque Isle, che serve anche costine e pollo da leccarsi i baffi. Questo food truck è attivo da oltre 20 anni ed è uno dei preferiti in diverse località della contea di Aroostook.