Lo scoop sui chioschi di gelato del Maine
Da decenni il Maine sforna deliziosi gelati, sia a cucchiaiate nei chioschi di gelateria e nei ristoranti, sia a litri nei negozi di alimentari. Ci sono persino alcune fattorie che saltano l'intermediario e producono il proprio gelato.
Le fondamenta della rivoluzione del gelato nel Maine sono Shain's, Gifford's e Beal's. Shain's of Maine ha guidato l'iniziativa, producendo più di 50 gusti diversi di gelato tradizionale, oltre a frozen yogurt, opzioni senza grassi e senza zucchero, sorbetti, sorbetti e gusti stagionali. Beal's Ice Cream ha diversi locali a Portland, Gorham e South Portland, oltre a un camioncino per i gelati. Il loro repertorio comprende più di 100 gusti diversi, serviti su coni svizzeri fatti in casa. I deliziosi gusti di Gifford's sono disponibili in negozi che si spingono a ovest fino all'Illinois, ma nel cuore rimane un chiosco di gelati a conduzione familiare.
Lo stand originale di Gifford's è stato aperto a Skowhegan nel 1980. Ma questo li rende il nuovo gusto dell'isolato rispetto ad altri coni classici dello Stato. Il Round Top Ice Cream di Damariscotta esiste da circa 90 anni; sono così old-school che non li troverete online e non accettano carte di credito. Dorman's Dairy Dream ha aperto a Thomaston nel 1951.
Per gli abitanti del Main, l'apertura del chiosco di gelati locale è l'inizio non ufficiale dell'estate. Posti come Mainely Custard a Freeport sono il posto giusto dopo lo shopping all'outlet. Provate il gusto mirtillo di Butterfield's Ice Cream a Dover-Foxcroft per un vero assaggio della bontà del Maine. Queste bancarelle di provincia sono ricche di sapori. Tubby's Own Ice Cream a Wayne dichiara che il suo "Peppermint Schtick" è "il preferito di Babbo Natale tutto l'anno". Per un po' più di avventura, il "Tree Hugger" di Tubby's è fatto con sciroppo d'acero locale e granola. Non dimenticate di conservare un po' di spazio per i gusti di ispirazione internazionale del gelato Rococo a Kennebunkport, Ogunquit e Wells. Hanno anche una cucina di prova dove potete provare i gusti più recenti e condividere il vostro parere sul mondo.
A Portland stanno prendendo piede gusti ancora più impavidi. Il Gelato Fiasco vanta gusti audaci come il cardamomo allo zenzero e il lime al melograno. I gusti preferiti da Willard Scoops a South Portland includono "Sunburn" (una combinazione di fragola e habanero), oltre a PB&J. L'apertura annuale di Red's Dairy Freeze è molto attesa a South Portland, dove il soft serve vale la fila.
Il più creativo di tutti potrebbe essere il Mt. Desert Island Ice Cream, con gusti brillanti (e dal nome intelligente) come "Bay of Figs". I gelati di Mt. Desert Island hanno raccolto i riconoscimenti dei buongustai con gusti come champagne alla nettarina, Riesling alla pera, mango jicama habanero, prezzemolo alla mela e "Atlantic Brewing Stout con caramello". A New Gloucester, sul lago Sabbathday, Bresca & the Honeybee at Outlet Beach serve gelati naturali e fatti in casa per tutta l'estate. Nella categoria "non si può andare nel Maine senza provarlo", Ben & Bill's Chocolate Emporium di Bar Harbor offre il gelato all'aragosta. Ben & Bill's ha 64 gusti di gelato duro e 12 gelati, ma è la loro creazione all'aragosta che sta facendo scalpore con apparizioni su Food Network e The Today Show.
Anche se il vostro gusto preferito è la classica vaniglia, l'impegno e l'orgoglio che gli abitanti del Maine mettono nel loro gelato renderanno la più semplice delle palline la migliore che abbiate mai mangiato. Consultate il Real Maine Ice Cream Trail per scoprire gli altri posti preferiti del Maine per il gelato.