Les diners emblématiques du Maine

Chaque fois que vous cherchez des saveurs locales, rendez-vous au diner du coin. C’est aussi vrai ici au Maine qu’ailleurs. Mais il y a quelque chose chez les diners du Maine qui est un peu plus... tout. Beaucoup d’entre eux servent encore des crêpes dans des structures préfabriquées vintage en « wagon-restaurant » qui ont prospéré partout en Nouvelle-Angleterre dans les années 1930 et 1940, mais qui deviennent de plus en plus rares à chaque décennie. Les menus proposent les classiques comme le café, les burgers, une pointe de tarte (le tout préparé avec des ingrédients frais et locaux, bien sûr) ainsi que des saveurs côtières supplémentaires comme l’aiglefin Reubens et les lobster rolls. Vous trouverez des diners très appréciés partout dans l’État, mais en voici quelques-uns des plus célèbres :

Moody’s Diner, Waldoboro
Ce restaurant emblématique de DownEast sur la Route 1 appartient à une famille depuis 1927.
Le menu : On ne peut pas se tromper avec les petits pains aux fruits de mer (choisissez entre crevettes frites, palourdes frites ou chair de crabe), mais gardez de la place pour le dessert. Moody’s sert onze saveurs différentes de tarte maison, ainsi que des beignes maison et des Whoopie Pies.

A1 Diner, Gardiner
Cette voiture-lunch rétro a un menu loin d’être démodé. Ses propriétaires actuels ont ajouté une touche internationale et une touche haut de gamme à la cuisine traditionnelle des diners.
Le menu : Commandez le plat du jour.

Palace Diner, Biddeford
Avec seulement 14 tabourets au comptoir et une place sur la liste des meilleurs nouveaux restaurants 2014 de Bon Appétit, Palace Diner pourrait bien être l’un des endroits les plus prisés de la côte sud.
Le menu : Pancakes au babeurre pour le déjeuner, un sandwich au thon fondu pour le dîner.

Miss Portland Diner, Portland
Les habitants du Maine apprécient les ingrédients de qualité, le bon service et les prix raisonnables, et c’est ce que Miss Portland offre. Tout ce qui est servi dans ce wagon-déjeuner Worcester de 1949 est fabriqué maison avec des ingrédients locaux.
Le menu : Déjeuner toute la journée. Assure-toi d’essayer le hash ou un Haglefin Reuben.

Maine Diner, Wells
Lorsque le diner du Maine a ouvert ses portes en 1983, les habitants savaient qu’ils avaient une bonne affaire à gérer. La nourriture fraîche (produits cultivés dans le jardin à l’arrière) servie ici continue d’attirer les foules estivales des plages du Maine.
Le menu : tarte au homard, chaudrée de fruits de mer et crème pâtissière aux raisins.

Becky’s Diner, Portland
Cette institution locale s’est fait connaître en servant le petit-déjeuner aux pêcheurs et dockers du port de Portland chaque matin avant le lever du soleil. Le reste de Portland a rapidement suivi pour le dîner et le souper.
Le menu : L’omelette au homard et la chaudrée de poisson sont excellentes, et vous pouvez avoir un dîner de dinde rôtie n’importe quel jour de l’année.

Brunswick Diner, Brunswick
Des générations de vacanciers ont été accueillies à MidCoast par ce point de repère rouge vif sur la Route 1. Un petit endroit qui dessert de grandes portions, il est ouvert 24 heures sur 24 les fins de semaine pour accueillir les voyageurs se dirigeant vers le nord.
Le menu : Ils servent le déjeuner toute la journée, mais les rouleaux au homard sont légendaires.

Dysart’s, Bangor et Hermon
Ces diners – à Bangor et juste à l’extérieur de la ville – servent la nourriture réconfortante à son meilleur.
Le menu : pain doré fait avec du pain maison, crêpes aux bleuets, milkshakes, tourtière au poulet et poutine avec des pommes de terre cultivées dans le Maine.