Comment et où manger du homard du Maine

Personne ne fait du homard comme dans le Maine. Mais vous n’avez pas besoin de chercher un lieu cinq étoiles pour les bonnes choses. Non, en fait, nos cabanes à homard sont connues pour avoir certaines des bouchées les plus gourmandes que la côte puisse offrir.

Il y a plus d’endroits pour manger du homard que vous ne pouvez en rêver, mais cette liste est un début :

Sud du Maine :

• Chauncey Creek Lobster Pier – Kittery Point
• Barnacle Billy’s – Ogunquit
• The Clam Shack – Kennebunkport
• Nunan’s Lobster Hut – Kennebunkport

MidCoast et Grand Portland :

• The Lobster Shack at Two Lights – Cape Elizabeth
• Luke’s Lobster – Portland
• Day’s Crabmeat & Lobster Co. – Yarmouth
• Harraseeket Lunch & Lobster Company – Freeport
• Holbrook’s Snack Bar – Harpswell
• Five Islands Lobster Co. – Georgetown
• Sprague’s Lobster – Wiscasset
• Red’s Eats – Wiscasset
• Robinson’s Wharf – Southport
• Quai Shaw’s Fish & Lobster – New Harbor
• Homard de la baie Muscongus – Round Pond
• Young’s Lobster Pound – Belfast
• McLoons Lobster Shack – South Thomaston
• Clambakes de l’île Cabbage – Port de Boothbay

Acadia et DownEast Maine :

• Thurston’s Lobster Pound – Bernard
• Beal’s Lobster Pier – Southwest Harbor
• Refuge à homard de Trenton Bridge – Trenton
• Corea Lunch on the Wharf – Corea
• Principalement homard du porte-avions – Bucksport

Comment manger un homard comme un local

Maintenant que vous avez fait le difficile de choisir dans quelle cabane à homard dîner, si vous prévoyez de goûter un homard entier, il est temps d’apprendre à en manger un. En regardant le crustacé disposé dans votre assiette, vous pourriez vous demander : « Par où commencer? » ou peut-être « Dans quoi me suis-je embarqué? » Ne vous inquiétez pas, une fois que vous aurez goûté à ce homard si délicieux, toutes vos questions s’envoleront.

Un bavoir de homard est ton ami

Ça te protégera des éclaboussures de sauce et des morceaux de homard égarés. Les homards sont glissants, surtout trempés dans du beurre. Et tu utiliseras tes mains. Si vous mangez un homard à carapace molle, utilisez simplement vos mains pour casser le homard et déterrer la viande. Mais si votre repas est présenté dans une coquille dure, il est temps de sortir les outils spécialisés. En plus, ils peuvent être recyclés dans un sac cool par Rugged Seas!

Claw Crackers & Lobster Forks

Dans la plupart des restaurants, avec votre bavoir, vous trouverez un craquelin à pince et une fourchette à homard près de votre assiette. Pense au craque-griffes comme à un casse-noisette. C’est fait pour fendre la coquille dure, afin que vous puissiez accéder à la délicieuse viande à l’intérieur. La fourchette à homard est votre outil d’excavation, utilisée pour creuser dans les crevasses et les zones difficiles d’accès afin que vous puissiez dévorer chaque bouchée salée.

S’approcher de votre repas est un élément essentiel de l’expérience au Maine. Jetez un coup d’œil dans n’importe quel restaurant ou promenez-vous près d’une cabane et vous verrez que prendre un homard, l’ouvrir et savourer les saveurs riches est une activité obligatoire du Maine.

Ramène un homard à la maison

Si vous préférez manger un homard dans le confort de votre maison, pas de souci! Il suffit d’envoyer des homards vivants directement à votre porte ou de les apporter en bagage cabine lors de votre vol de retour. La plupart des fourrières à homard au Maine emballent des homards durs ou à coquille molle vivants dans une boîte avec des sachets de gel congelé et des algues pour rendre le voyage confortable. Les homards à carapace molle ne survivent que jusqu’à huit heures hors de l’eau, mais les homards à carapace dure peuvent faire un trajet de 24 heures par FedEx, si nécessaire.

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