Célébrer Moxie
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Yankee Magazine
Nous publions périodiquement du contenu de Yankee Magazine, le seul magazine consacré à examiner les traditions, la nourriture et les lieux qui rendent la Nouvelle-Angleterre unique.
Le soda préféré du Maine avec cette saveur curieuse qu’on adore ou qu’on déteste, mais qu’on ne peut jamais oublier!
Si vous venez de loin, vous n’aimerez peut-être pas le goût, mais pour beaucoup de Néo-Anglais, une longue gorgée froide de Moxie est un rappel vif et pétillant de la maison. Si vous ne l’avez jamais essayé, c’est difficile de décrire la saveur distincte, mais comme beaucoup de choses dans la vie, les gens semblent soit l’adorer, soit le détester. Je trouve que Moxie goûte comme un mélange subtil, pas trop sucré, de gaulthérie et de réglisse, mais d’autres... eh bien... Ils balancent des mots comme médicament, huile moteur, et « root beer qui est devenue vraiment funky ».
Quelle honte.
Bien sûr, pour boire Moxie , il faut être capable de le trouver. Alors qu’il était autrefois disponible dans plus de 30 États et régions du Canada, aujourd’hui, le soda mémorable (ou tonic, selon l’endroit d’où vous venez en Nouvelle-Angleterre) se trouve presque exclusivement dans nos 6 États.
Alors, c’est quoi l’histoire de Moxie? En 1876, le Dr Augustin Thompson, originaire du Maine, a inventé le Moxie original alors qu’il vivait à Lowell, MA, comme médicament concentré (le nom pourrait avoir été inspiré par Moxie Falls ou Moxie Pond dans le Maine, mais personne ne le sait avec certitude) avec des ingrédients comme la racine de gentiane, la gaulthérie, le sassafras et possiblement même la cocaïne. En 1884, il décida d’ajouter de la carbonatation et de rebaptiser le produit « Moxie Nerve Food » qui prétendait avoir « guéri des milliers d’ivrognes, efficacement aussi; rendait plus de foyers heureux; guérir plus de personnes nerveuses, prosternées et surmenées; a empêché plus de criminalité et de souffrance en Nouvelle-Angleterre que toutes les autres agences réunies » — à 40 cents la bouteille d’un litre. Au début des années 1900, Moxie (ils ont abandonné la « nourriture nerveuse » en 1906 après que la Food and Drug Act ait renforcé les règlements sur les étiquettes) était la boisson gazeuse préférée du pays, surpassant le géant moderne Coca-Cola, qui est arrivé sur le marché en 1886.
Extrêmement populaire, Moxie avait beaucoup d’imitateurs, mais la marque a travaillé fort pour conserver son titre de boisson originale « distinctement différente ». Imaginez un soda prétendant être pur et sain pour les enfants d’aujourd’hui? Dans les années 1920, Moxie l’a fait!
Dans les années 1940, Moxie était particulièrement connue pour ses gadgets publicitaires, ses cadeaux, ses commandites de Ted Williams et le fameux Moxie Boy « pointant ». Les concours allaient des affiches, des ouvre-bouteilles et des éventails en papier aux partitions, aux ensembles de vaisselle et aux horloges sculptées et ornées. En fait, Moxie était un nom tellement connu que le mot « moxie » est aussi entré dans le lexique comme signifiant énergie, énergie et énergie. De la vigueur, si tu veux.
Aujourd’hui, de nombreux objets de collection Moxie sont considérés comme des objets de collection. En 1969, Yankee a consacré un article aux souvenirs Moxie comme antiquités, portant une attention particulière au Horsemobile — un cheval miniature grandeur nature attaché à une voiture et guidé depuis la selle, vantant les joies de Moxie.
Alors que la popularité nationale de la boisson commençait à décliner avec l’évolution des goûts et la croissance du Coca-Cola et du Pepsi (qui remonte aux années 1890), les habitants de la Nouvelle-Angleterre refusaient d’y renoncer. Il est vrai que Moxie maintient un noyau de loyalistes aimants dans toute la région, mais c’est le Maine qui est sans doute là où Moxie est le plus aimé. Depuis plus de 30 ans, la ville de Lisbon organise un festival Moxie de 3 jours la deuxième semaine de juillet, célébrant tout ce qui touche à Moxie avec une pêche aux palourdes, des feux d’artifice, un concours de cuisine, un défilé, une vente de livres, un salon automobile, une course et plus encore. L’État aime tellement Moxie qu’en 2005, il est devenu la boisson gazeuse officielle de l’État.
Au-delà des étagères d’épicerie, des collections spéciales Moxie sont exposées à l'« aile Moxie » du Matthews Museum of Maine Heritage et au Clark’s Trading Post à Lincoln, NH (où la seule Moxie Horsemobile originale survivante au monde est exposée), sans oublier la vente dans des magasins comme Zeb’s General Store à North Conway, NH.
Bien que le goût de Moxie soit mémorablement distinctif, plusieurs soulignent que si vous l’essayez maintenant pour la première fois, vous n’aurez toujours pas l’expérience « originale » de Moxie. Ils disent que ce n’est plus aussi gazeux qu’avant, ni aussi amer (ce qui est une mauvaise chose). Cela pourrait être un changement de palais ou la perte du sassafras (interdit au niveau fédéral en 1960 comme cancérogène potentiel), mais cela pourrait aussi être le sirop de maïs à haute teneur en fructose au lieu du sucre. On peut encore parfois trouver des bouteilles en verre faites avec du sucre de canne!
Depuis 2007, Moxie appartient à la société japonaise Kirin Brewery Company, Ltd., qui possède également la Coca-Cola Bottling Company of Northern New England, où Moxie est fabriqué.
Mais qu’on le veuille ou non, c’est à nous, et ça fait plus de 130 ans. Ça, c’est quelque chose à boire!
Pas en Nouvelle-Angleterre? N’ayez crainte! Moxie (régulier et régime) est disponible à l’achat en ligne sur le site web de Moxie.
À un autre siècle de cran!
Auteure : Aimee Seavey
En tant que rédactrice numérique des Yankees, Aimee gère, produit et promeut du contenu pour les initiatives numériques et médias sociaux des Yankees. Originaire de la Nouvelle-Angleterre depuis toujours, elle adore l’histoire, la nourriture et une bonne pizza du bar South Shore du Massachusetts.