Cibo e divertimento invernali

Maine is well established as a food-lovers destination, drawing crowds in the summer to feast on lobster and wild blueberries, but Mainers know how to make the best of winter and the good food is still plentiful! Bundle up and check out these tips for wintery goodness.

Recatevi a Oxford al ristorante e alla taproom dell'Oxbow Beer Garden. L'Oxbow Beer Garden è adiacente a un ampio sistema di piste per lo sci nordico, precedentemente noto come Carter's XC Ski. Sci nordici, fat bike e racchette da neve possono essere noleggiati in loco dall'organizzazione no-profit Portland Gear Hub. In seguito, potrete gustare una pizza appena sfornata e una gustosa birra. A Oxford è possibile prenotare anche un'escursione con i cani da slitta, per un modo davvero unico di godersi l'inverno innevato del Maine.

La domenica dell'acero del Maine si svolge da 40 anni ogni marzo: un fine settimana all'insegna dello sciroppo, della neve e di molto altro ancora. Le zuccherifici di tutto lo Stato danno vita ad attività, deliziosi prodotti a base di acero e dimostrazioni di come si produce lo sciroppo. Non perdetevi le prelibatezze preferite, come le ciambelle glassate all'acero o le caramelle all'acero fatte sulla neve!

Pineland Farms offre una vasta scelta di attività invernali su oltre 5.000 acri a New Gloucester. Con eccellenti piste di sci nordico battute, ciaspole e fat-tire biking, un'enorme collina per slittini e una pista di pattinaggio sul ghiaccio, ce n'è per tutti i gusti. Sono disponibili noleggi per tutte le attrezzature e il loro mercato è il luogo perfetto per fare rifornimento dopo la discesa con un'ampia gamma di prodotti di provenienza locale, carni, formaggi e prodotti da forno, oltre a un'ottima selezione di birra, vino e idee regalo. Pineland offre anche alloggi in stile fattoria.

Nella vicina Gray, potete fare un'escursione invernale con le capre alla Ten Apple Farm. Questa esperienza educativa e ricreativa di due ore consiste in un percorso di circa un chilometro e mezzo attraverso il bosco su sentieri leggermente battuti, seguito da un bicchiere di latte di capra fresco e da biscotti! È inoltre possibile acquistare yogurt e formaggio di capra prodotti con il latte dei compagni di escursione.

Nel Maine è sempre tempo di aragoste! Prima di tutto, imparate a conoscere questa industria centenaria con una mostra unica al Maine Maritime Museum di Bath. Qui potrete scoprire cosa è cambiato e cosa è rimasto invariato nella pesca delle aragoste in una mostra interattiva intitolata Lobstering & the Maine Coast. Poi, quando vi è venuto appetito per i gustosi crostacei, andate da J.R. Maxwell & Co per un panino all'aragosta fresco, un'insalata di aragosta o il loro famoso stufato di aragosta!

La contea di Somerset offre un festival invernale unico e una fiorente scena gastronomica locale. La Somerset Snowfest, a febbraio, prevede eventi e attività a Skowhegan, Canaan e Madison. Qui si svolge l'unica competizione equestre di skijoring del Nord-Est: Skijor Skowhegan. Che cos'è, direte voi? È come lo sci nautico, solo che l'acqua è neve e la barca è un cavallo e un cavaliere che galoppano su una pista. In altre parole... fantastico! Anche molti altri eventi del festival sono divertenti e un po' stravaganti, come la gara di kayak in discesa, il derby di slitte in scatola per bambini e la festa degli aquiloni. Sono previsti giri in slitta gratuiti e una birreria all'aperto. In seguito, recatevi in Court Street a Skowhegan per visitare Maine Grains, un mulino che vende cereali biologici e locali, e gli altri negozi in una vecchia prigione. Potrete mangiare al Miller's Table Café o acquistare formaggio di produzione locale da Crooked Face Creamery.

Il Maine Oyster Trail offre molte tappe aperte tutto l'anno per gustare le ostriche dolci e salate del Maine. Potete anche infagottarvi e sfidare il freddo per un tour della fattoria North Haven Oyster Company, se la bassa marea lo permette. Godetevi un'accogliente yurta a Newcastle presso la Shuck Station, con bar e menu completi! L'inverno è anche la stagione delle capesante del Maine, quindi godetevi anche queste!

L'inverno nel Maine significa per molti la pesca dello smelt. Una tradizione annuale che si ripete a gennaio e febbraio: sui fiumi ghiacciati, come il Cathance e il Kennebec, compaiono villaggi fatti di minuscole capanne per la fusione. La minuscola baracca è la vostra casa per sei ore di marea crescente, mentre pescate lo smelt, un pesce minuscolo che secondo molti ha il sapore dei cetrioli, che può essere pastellato e fritto sulla piccola stufa che mantiene la baracca sorprendentemente calda.

Se il tempo nevoso e il formaggio fuso sono un'ottima accoppiata, non cercate oltre la Raclette invernale di Tops'l Farm. Gustate ostriche e bevande seguite dalla raclette svizzera - delizioso formaggio fuso - servita con pane e carne. La fattoria offre raclette a pranzo e a cena lungo la MidCoast del Maine.