Cómo y dónde comer langosta de Maine

Nadie prepara la langosta como los habitantes de Main. Pero no hace falta ir a un restaurante de cinco estrellas para degustarla. No, de hecho, nuestras cabañas de langosta son conocidas por tener algunos de los bocados más sabrosos que la costa puede ofrecer.

Hay más sitios para comer langosta de los que pueda imaginar, pero esta lista es un buen comienzo:

Sur de Maine:

• Muelle de langostas de Chauncey Creek - Kittery Point
• Barnacle Billy's - Ogunquit
• The Clam Shack - Kennebunkport
• Nunan's Lobster Hut - Kennebunkport

MidCoast y Gran Portland:

• The Lobster Shack en Two Lights - Cape Elizabeth
• Luke's Lobster - Portland
• Day's Crabmeat & Lobster Co. - Yarmouth
• Harraseeket Lunch & Lobster Company - Freeport
• Holbrook's Snack Bar - Harpswell
• Five Islands Lobster Co. - Georgetown
• Sprague's Lobster - Wiscasset
• Red's Eats - Wiscasset
• Robinson's Wharf - Southport
• Shaw's Fish & Lobster Wharf - Nuevo Puerto
• Langosta de la bahía de Muscongus - Round Pond
• Young's Lobster Pound - Belfast
• McLoons Lobster Shack - Thomaston Sur
• Clambakes de Cabbage Island - Boothbay Harbor

Acadia y DownEast Maine:

• Thurston's Lobster Pound - Bernard
• Muelle de langostas de Beal - Southwest Harbor
• Trenton Bridge Lobster Pound - Trenton
• Corea Almuerzo en el muelle - Corea
• Carrier's Mainely Lobster - Bucksport

Cómo comer langosta como un lugareño

Ahora que ya ha elegido en qué langostería cenar, si piensa disfrutar de un bogavante entero, es hora de aprender a comerlo. Mirando fijamente el crustáceo dispuesto en su plato, puede que se pregunte: "¿Por dónde empiezo?" o posiblemente "¿En qué me he metido?". No se preocupe, una vez que hinque el diente a ese bogavante tan delicioso, todas sus preguntas desaparecerán.

El babero de langosta es tu amigo

Te protegerá de las salpicaduras de salsa y de los trocitos de langosta. Las langostas son resbaladizas, sobre todo cuando están bañadas en mantequilla. Y tendrá que usar las manos. Si comes un bogavante de caparazón blando, sólo tienes que usar las manos para abrirlo y sacar la carne. Pero si es de caparazón duro, es hora de sacar las herramientas especializadas. Además, Rugged Seas puede convertirlas en una bolsa muy chula.

Galletas con pinzas y tenedores de langosta

En la mayoría de los restaurantes, junto con el babero, encontrará una pinza y el tenedor de bogavante junto al plato. Piense en la pinza como si fuera un cascanueces. Su función es abrir el duro caparazón para que puedas acceder a la deliciosa carne de su interior. El tenedor de langosta es una herramienta de excavación, que se utiliza para cavar dentro de las grietas y zonas de difícil acceso para que pueda devorar hasta el último bocado salado.

Acercarse a la comida es un elemento vital de la experiencia de Maine. Entre en cualquier restaurante o pasee por cualquier chabola y verá que coger una langosta, abrirla y saborear sus ricos sabores es una actividad obligada en Maine.

Llévate una langosta a casa

Si prefiere comer una langosta en la comodidad de su hogar, ¡no se preocupe! Simplemente envíe langostas vivas directamente a su puerta o llévelas como equipaje de mano en su vuelo de vuelta a casa. La mayoría de los criaderos de langostas de Maine envían langostas vivas de caparazón duro o blando en una caja con gelatina congelada y algas para que el viaje sea más cómodo. Las langostas de caparazón blando sólo viven hasta ocho horas fuera del agua, pero las de caparazón duro pueden hacer un viaje de 24 horas por Fed-Ex, si es necesario.

Y encuentre la mejor langosta en todo Maine con estos consejos regionales para viajar en langosta.