Crème glacée fabriquée dans le Maine
First Maine a mis les produits laitiers locaux sur la carte avec notre fromage – maintenant, les amateurs de crème glacée partout dans l’État relèvent le défi de faire la meilleure crème glacée maison et la plus fraîche. Le Maine offre maintenant une abondance de crèmes glacées spéciales, allant des traditionnelles aux innovantes. Peu importe la région du Maine où vous vous trouvez, il y aura sûrement quelque chose de crémeux, froid et délicieux à proximité.
Commençons par Gifford’s – fabriqué avec des produits laitiers locaux depuis 1980. Ce qui n’était autrefois qu’un seul kiosque de crème glacée à Skowhegan est maintenant composé de cinq kiosques familiaux et se trouve dans des magasins partout. Leur emplacement à Waterville offre aussi du mini-golf et des cages de frappe. Gelato Fiasco a créé le dessert préféré de l’Italie ici dans le Maine en 2007. Avec des magasins à Portland et Brunswick, et présent dans de nombreuses épiceries du sud du Maine, le gelato est facile à déguster. Mt. Desert Island Ice Cream a d’abord ouvert à Bar Harbor et possède maintenant aussi un emplacement à Portland – où ils cherchent à rehausser les classiques. La crème glacée de Smiling Hill Farm, faite à partir de leur propre lait de vache, se trouve dans leur magasin laitier à Westbrook (visitez aussi le Barnyard) ainsi que dans les épiceries locales. Sweetcream Dairy a une nouvelle boutique à Biddeford et vous pouvez vous procurer une pinte dans plusieurs commerces locaux. Avec six emplacements de Bangor à Old Orchard Beach, vous pouvez trouver un Fielder’s Choice près de chez vous, avec des variétés dures et molles! The Parlor Ice Cream Co. avec des saveurs comme Strawberry Rhubarb Crisp et Orange Blossom Creamsicle sont offertes dans les boutiques et restaurants de qualité. Round Top Ice Cream à Damariscotta prépare ses propres cornets gaufrés avec des saveurs délicieuses comme lavande et épices à la citrouille, ainsi que plus de 50 saveurs de crème glacée. Pugnuts in Surry propose aussi des gelatos, des sorbets, de la crème glacée adaptée au régime keto et des friandises crémeuses pour les chiots.
La crème glacée est la friandise estivale parfaite, c’est pourquoi plusieurs des incroyables boutiques de crème glacée locales du Maine ne sont ouvertes qu’en saison. Parmi les plus grands succès, on compte Bresca & The Honeybee , situé au bord du lac à New Gloucester, où la chef nommée au prix James Beard Krista Desjarlais crée des saveurs uniques et audacieuses, ou Butterfield’s à Dover-Foxcroft, ouvert depuis 1950, et ne manquez pas Houlton Farms Dairy Bar à Houlton, Presque Isle et Caribou. La crème glacée artisanale rococo de Kennebunkport propose des saveurs créatives comme Chipotle aux bleuets et framboise végane à l’orange sanguine et au citron confit. Dorman’s Dairy Dream, situé à Thomaston depuis 1951, propose des saveurs saisonnières comme fraise en été et citrouille avec une tarte aux pommes chaude en automne.
Ne manquez pas la crème glacée classique dure du Maine – une version plus riche de crème glacée. Canty Cow à Turner fait une crème anglaise riche avec leur lait primé, et Raymond’s Frozen Custard à Casco attire aussi des foules tout l’été. Majorely Custard à Freeport propose quatre saveurs classiques avec des sorties spéciales tout au long de l’été.
Ces boutiques de crème glacée ne sont que la pointe du cornet, pour ainsi dire. Découvrez le Real Maine Ice Cream Trail pour tout le savoir.