Great Mornings in Maine : Les torréfacteurs de café du Maine

For many of us, the day doesn’t truly begin until that first sip of coffee. Fortunately, in Maine, a great cup is never far away. From bustling downtown cafes to small-town roasters tucked along scenic backroads, exceptional coffee can be found in nearly every corner of the state. Many Maine coffee shops roast their own beans, while restaurants and cafes proudly serve locally roasted blends, making it easy to savor expertly crafted espresso drinks, smooth cold brews and classic cups of coffee wherever your travels take you.

Nulle part dans l’État la torréfaction et l’infusion du café ne sont prises plus au sérieux qu’à Portland. Prenez une tasse et promenez-vous tôt le matin dans les rues tranquilles du Vieux Port. Coffee by Design recherche uniquement les meilleurs grains, les torréfie à la main en petites quantités pour faire certains des meilleurs cafés du pays. Portland a trois emplacements différents, donc vous êtes sûr d’en être près d’un. Les succursales Arabica Coffee et Tandem Coffee Roasters sont toutes gérées par des torréfacteurs ayant des années d’expérience. Bard Coffee dans le Vieux Port est rapidement devenu un autre favori en offrant une expérience café complète. Speckled Axe Wood Roasted Coffee va encore plus loin, utilisant uniquement du bois dur local récolté dans les forêts du Maine pour torréfier son café manuellement. Ils ont plusieurs cafés à travers Portland. Le café de grains du Rwanda est cueilli à la main au Rwanda et torréfié à Portland.

Au nord de Portland, à Yarmouth, Maine Roasters Coffee est célèbre pour son mélange foncé, le Rocky Coast Roast. Ou dirigez-vous vers le sud au Carpe Diem Roastery à North Berwick pour des rôtis rares et des prix raisonnables.

Vous voulez savourer votre café au bord de la mer? Rock City Roasters est servi au Rock City Café du centre-ville de Rockland et c’est l’endroit idéal pour prendre des grains fraîchement torréfiés ou déjeuner ou dîner. Le Crooked Porch Coffee à Bar Harbor reçoit des éloges pour ses mélanges de grains micro-torréfiés et biologiques.

You’ll also find great coffee on the rugged coast of DownEast Maine. The perfectly named Bold Coast Coffee in Machias roasts responsibly-sourced beans in small batches that are cooled by the fresh North Atlantic breezes.

In downtown Deer Island village, 44 North Coffee was founded in 2010 on the principle that fresh and ethically sourced coffee sips best. They custom roast organic Arabica coffee beans at the Deer Isle shop and also have a seasonal location in Stonington.

In Bar Harbor, you can find zero-emission, eco-friendly coffee roasted at Acadia Perk. In Blue Hill, stop by Bucklyn Coffee‘s mobile coffee stand for expertly crafted drinks made with locally roasted beans from nearby Brooklin, where a passion for exceptional coffee has grown into a community gathering place on the Blue Hill Peninsula.

But you won’t just find fresh coffee along the coast. Founded in Waterville by African immigrant and electrical engineer Churchill Elangwe-Preston, Mbingo Mountain Coffee was created to connect his new community in Maine with his farming roots in Cameroon through exceptional coffee. The micro-roastery specializes in ethically sourced, single-origin beans from smallholder farmers, preserving the unique character of each growing region while roasting every batch to highlight its highest quality.

Carrabassett Coffee Roasters, located close to Sugarloaf in Kingfield, produces signature coffee blends for restaurants, stores and hotels around the state. They roast the highest quality beans in 20-pound batches and serve what they call “the finest single source coffees available.”

Même si vous ne pouvez visiter aucun de ces endroits, les restaurants, hôtels, auberges et cafés locaux à travers l’État servent ces rôtis avec fierté. Avec de plus en plus de torréfacteurs qui ouvrent chaque année, il est facile de trouver un excellent café cup up au Maine — mais difficile de choisir lequel est le meilleur.