Die Maine Food Trucks: Lokale Küche auf Rädern
Die Foodtruck-Szene in Portland ist so vielfältig, wie man es von dieser Feinschmeckerstadt erwarten würde. Überall in der Stadt und in den umliegenden Ortschaften sind Foodtrucks zu finden, die eine erstaunliche Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten bieten. Tacos del Seoul kombiniert mexikanische und koreanische Gerichte zu einem wirklich einzigartigen Menü, das die Aromen beider Küchen vereint. Dieser Truck ist in ganz Süd-Maine zu finden, von seinem Stammplatz bei der Allagash Brewing Company in Portland bis zu L.L.Bean in Freeport. Fahren Sie nach Scarborough Beach und holen Sie sich bei Mainely Burgers Gourmet-Burger und Beilagen. Und wenn Sie etwas ganz anderes suchen, finden Sie den Mami Food Truck, der auf Festivals und in Brauereien japanisches Street Food serviert, von Ramen bis Poke Bowls. Der Truck von Bite into Mainesteht am Portland Head Light im Fort Williams Park und bei der Allagash Brewing Co. und bietet köstliche Hummerbrötchen an, von der klassischen Variante bis hin zu solchen mit Curry oder Wasabi-Mayo. Während des Sommers finden Sie donnerstags bis zu einem Dutzend Trucks am Thompson's Point zum Sommer-Sonnenuntergang.
Viele der Food Trucks in Maine sind bei den beliebten Brauereien zu finden, z. B. Austin Street Brewing. Jedes Jahr kommen neue Food Trucks auf den Markt, also halten Sie Ausschau nach Ihrem neuen Favoriten!
Unten in Wells befindet sich der einzige Food-Truck-Park in Maine, Congdon's After Dark, der von Mai bis Oktober von 16 bis 21 Uhr geöffnet ist und täglich bis zu 10 Trucks mit einer großen Auswahl an Speisen anbietet, darunter The Greeks of Peaks, die traditionelle griechische Küche servieren.
Weiter oben an der Küste blüht in Brunswick entlang des Brunswick Green eine der lebhaftesten Food-Truck-Szenen in Maine auf. Bei Bizibuns gibt es eine große Auswahl an Dampfbrötchen und andere Leckereien wie Thunfisch-Poke. Taco the Town verkauft authentisches kalifornisches Straßenessen am Green, alles mit unglaublich frischen Salsas.
Die Perfektion von Midcoast Maine wird durch eine Vielzahl von Imbisswagen noch verbessert, die man probieren kann. The Moody Dog in Belfast serviert lokal hergestellte Hot Dogs in kreativen, saisonalen Zubereitungen wie den Kimchi Dog und den Tikka Masala Dog. In Vinalhaven serviert Greet's Eats Burger, Hummermakkaroni mit Käse und eines der frischesten Hummerbrötchen überhaupt. Der Truck der Uproot Pie Companyist in der gesamten MidCoast-Region auf Bauernmärkten und bei den Oyster River Winegrowers zu finden. Der mobile holzbefeuerte Pizzaofen ist bezaubernd, und die handgemachten Pizzen und Bialys bestehen aus den frischesten Produkten aus Maine. Der Melt-Truck ist jetzt in der Region Bar Harbor unterwegs und bietet eine Reihe von gegrillten Käsesandwiches und einen sogenannten Pickle Popper an - Gurken und Käse, eingewickelt in eine Tortilla und frittiert.
Wenn Sie in den Zwillingsstädten Lewiston und Auburn unterwegs sind, halten Sie Ausschau nach Pinky D's, das bei Veranstaltungen in der Gegend Poutine serviert.
Jeder in West-Maine kennt Rolling Fatties - dieser Food Truck ist so beliebt, dass er auch ein Restaurant in Kingfield eröffnet hat. Der Wagen ist in der ganzen Region zu finden - von der Riverfront in Skowhegan bis hin zu Festivals und Veranstaltungen in der Region. Holen Sie sich einen der molligen Burritos, die mit Lebensmitteln aus der Region zubereitet werden. Halten Sie drüben in Bethel Ausschau nach dem orangefarbenen Anhänger von Smokin' Good BBQ - mit langsam gegartem, echtem Pit BBQ - das ist das gute Zeug, Leute. Wenn Sie Rauch sehen, wissen Sie, dass der Laden geöffnet ist.
In Bangor gibt es im Sommer entlang der Waterfront viele Imbisswagen, die so ziemlich alles anbieten, was man sich vorstellen kann: Eiscreme, Pizza, Tacos. Ein Truck, von dem die Leute schwärmen, ist The Lobstah Buoy, der in Bangor saftige Hummer- und Muschelröllchen anbietet.
Im Norden sollten Sie sich Ihr erstes Pulled Pork Parfait nicht entgehen lassen - ja, das ist richtig. Schichten von köstlichem Pulled Pork und BBQ-Baked Beans mit Soße gibt es beim Presque Isle's Rib Truck, der auch leckere Rippchen und Hühnchen serviert. Dieser Imbisswagen ist seit mehr als 20 Jahren unterwegs und ein lokaler Favorit an mehreren Standorten in Aroostook County.