Domenica dell'acero del Maine

Segnatevi il calendario! Un evento che si tiene sempre la quarta domenica di marzo è sicuramente in grado di rallegrare gli animi all'approssimarsi della fine dell'inverno: la Maine Maple Sunday. Ogni marzo, a prescindere dalla quantità di neve ancora presente sul terreno, gli aceri sono di nuovo al lavoro e fanno sgorgare la dolce linfa per alimentare le gemme, ma non prima che i produttori di sciroppo d'acero possano spillare gli alberi per produrre delizioso sciroppo e caramelle.

Una celebrazione annuale dell'arrivo della primavera, la domenica dell'acero del Maine è un'attività perfetta per le famiglie. I produttori di sciroppo di tutto lo Stato aprono le loro zuccherifici al pubblico per assaggiare lo sciroppo d'acero appena fatto e altre prelibatezze.

Ognuna delle quasi 100 zuccherifici partecipanti offre eventi e attività diverse, tra cui tour delle linee di produzione della linfa e dimostrazioni di bollitura della linfa; assaggi di delizie culinarie di tutto ciò che è acero, dai pancake al gelato ricoperto di sciroppo d'acero; corse sul fieno e pittura sul viso. Molti zuccherifici sono aperti sia il sabato che la domenica del quarto fine settimana di marzo.

Non c'è da stupirsi che la domenica dell'acero del Maine sia uno degli eventi preferiti nel Maine. Questa delizia locale non solo ha un sapore delizioso, ma ha anche proprietà salutari che vanno dalla promozione della proliferazione e dei prebiotici alla riduzione delle infiammazioni. Quale modo migliore per mantenersi in salute?

Lo sapevate? La contea di Somerset, nel Maine, è la maggiore produttrice di sciroppo d'acero degli Stati Uniti.