Escapade à la fin de l’automne dans l’ouest du Maine

L’ouest du Maine est discret, magnifique et rempli de découvertes, avec la fin de l’automne qui apporte un silence bienvenu. Les touristes d’été sont partis, l’air a une pointe de fraîcheur et les arbres, fraîchement dénudés, révèlent des vues oubliées depuis longtemps. C’est la saison des randonnées tranquilles, des derniers dîners de la récolte et d’un avant-goût des achats des Fêtes. Installez-vous à The Waterford Inne, remplissez vos journées de randonnée et d’art et laissez la région se déployer à son propre rythme.

Où séjourner

Le Waterford Inne

Niché dans les champs et les bois, le Waterford Inne est situé dans une ferme historique à Waterford. Les pièces sont chaudes et calmes, avec des courtepointes, des meubles vintage et des planchers en larges planches qui donnent une touche rustique. Les matins commencent par un déjeuner maison et les soirées signifient du vin au coin du feu ou un menu dégustation de la ferme à la table pour le souper dans la grande grange.

Où manger et boire

Tallulah’s au Waterford Inne

Destination en soi, Tallulah’s offre l’une des expériences culinaires les plus mémorables de l’ouest du Maine — raffinée, saisonnière et profondément personnelle. La salle à manger éclairée aux chandelles à l’intérieur de la grange historique prépare le décor pour un excellent repas composé de produits locaux, de garnitures fermentées maison et de plats principaux soigneusement composés. C’est de la nourriture de la ferme à la table à son plus élégant, avec un menu qui change constamment, reflétant les saveurs les plus fraîches de la terre et de la mer.

Oxbow Beer Garden

Même si les tables de pique-nique extérieures s’amincissent, l’intérieur de la grange de l’Oxbow Beer Garden à Oxford reste vivant. Réchauffez-vous avec une pizza cuite au feu de bois et une saison sèche. À la fin de l’automne, leur lager Sap Haus à l’érable, leurs bières de ferme et leurs stouts en édition limitée s’accordent parfaitement avec une promenade fraîche ou une excursion d’une journée riche en flanelle.  Explorez le vaste réseau de sentiers accueillant les chiens, ou prenez vos frisbees pour une partie de disc golf dans les bois.

Norway Brewing Company

Norway Brewing Company vous donne envie de vous installer pour quelques heures. La liste des robinets de cette microbrasserie familiale est saisonnière à cette période de l’année — pensez au malt rôti, à la bisque de courge ou à une assiette de saucisses locale. Selon la météo, choisissez parmi les places extérieures ou serrez-vous dans le vieux bâtiment chaleureux pour une ambiance plus de pub.

Café Nomad

Ancre chaleureuse et créative sur Main Street au centre-ville de Norway, le Café Nomad est l’endroit idéal pour un latte à l’érable, un sandwich copieux au petit-déjeuner ou un bol de grains chauds — tout semble fait avec soin et une touche de panache. Les murs servent aussi de galerie tournante d’art local, et la foule comprend un bon mélange de locaux et de touristes.

Choses à faire et voir

Parc d’État de Grafton Notch

Un des secrets les mieux gardés est la randonnée de novembre. Le parc d’État Grafton Notch est animé en été, mais généralement calme à cette période de l’année. Elle est magnifique, avec ses cimes nues et une fine couche de givre sur les montagnes imposantes au-dessus. Les sentiers peuvent être glissants, alors avancez prudemment (peut-être emballez vos micro-pointes!), mais la solitude est inégalée. Apportez vos jumelles, car cette zone fait partie du Maine Birding Trail.

Evan’s Notch

La foule a disparu, l’air est frais et les affleurements granitiques offrent de longues vues à travers les arbres sans feuilles. Le long du col Evans Notch, essayez Royce Mountain pour quelque chose de plus escarpé ou Blueberry Mountain pour quelque chose de moyenne.

Shopping au centre-ville de Norway

Main Street s’illumine doucement l’après-midi, avec un soleil bas et des lumières matinales aux fenêtres. Handmade Maine propose des savons, de la poterie, des articles ménagers et des textiles faits à la main, et Fiber & Vine mélange vin, fournitures artisanales et art d’une manière qui rappelle délicieusement le Maine. Vous tomberez probablement sur une vente de poterie ou un pop-up de galerie si vous choisissez le bon moment, car il y a des artistes et des galeries disséminés dans toute la ville.

Lac Keoka

Surtout connu pour sa navigation de plaisance et sa pêche, ce lac à Waterford est particulièrement calme à cette période de l’année, parfait pour la réflexion (au sens propre comme au figuré).