Cómo comer langosta como un lugareño

Ha llegado a Maine, ha preguntado a los lugareños cuál es su lugar favorito para comer langosta fresca y ha llegado el momento de comer. Con la mirada fija en el crustáceo dispuesto en su plato, puede que se pregunte: "¿Por dónde empiezo?" o posiblemente "¿En qué me he metido?". No se preocupe, una vez que coma esa deliciosa langosta, todas sus preguntas desaparecerán.

El babero de langosta es tu amigo

Te protegerá de las salpicaduras de salsa y de los trocitos de langosta. Las langostas son resbaladizas, sobre todo cuando están bañadas en mantequilla. Y tendrá que usar las manos. Si comes un bogavante de caparazón blando, sólo tienes que usar las manos para abrirlo y sacar la carne. Pero si es de caparazón duro, es hora de sacar las herramientas especializadas.

Galletas con pinzas y tenedores de langosta

Los verdaderos profesionales de la langosta de Maine viajan con su propia galleta, mazo y guantes para manipularla, de modo que siempre están preparados. Como visitante, esto no se espera de usted. En la mayoría de los restaurantes, junto con el babero, encontrará una pinza y el tenedor junto al plato. Piense en el tenedor como si fuera un cascanueces. Su función es abrir el duro caparazón para que puedas acceder a la deliciosa carne de su interior. El tenedor de langosta es una herramienta de excavación, que se utiliza para cavar dentro de las grietas y zonas de difícil acceso para que pueda devorar hasta el último bocado salado.

Acercarse a la comida es un elemento vital de la experiencia de Maine. Entre en cualquier restaurante o pasee por cualquier chabola y verá que coger una langosta, abrirla y saborear sus ricos sabores es una actividad obligada en Maine.

Llévate una langosta a casa

Si prefiere comer una langosta en la comodidad de su hogar, ¡no se preocupe! Simplemente envíe langostas vivas directamente a su puerta o llévelas como equipaje de mano en su vuelo de vuelta a casa. La mayoría de los criaderos de langostas de Maine envían langostas vivas de caparazón duro o blando en una caja con gelatina congelada y algas para que el viaje sea más cómodo. Las langostas de caparazón blando sólo viven hasta ocho horas fuera del agua, pero las de caparazón duro pueden hacer un viaje de 24 horas por Fed-Ex, si es necesario.